Leche de mijo: receta y fotos

Receta completa:

• 2cucharadas soperas de mijo pelado crudo (previamente lavados y dejados en remojo de 4 a 8hs)
• 2 tazas de agua caliente

• Pizca de sal
• 3 cucharadas de azúcar (yo agrego stevia)
• Canela, pera, banana o frutos disecados (opcional)

Modo de preparación:

Se trituran todos los ingredientes en máxima velocidad de la licuadora por algunos segundos. Se detiene y vuelve a encender dos veces más en velocidad media. Preferentemente dejar asentar por media hora. Se cuela con colador fino o tela. Conservar en heladera y agitar antes de usar.

Las propiedades del mijo:

• Tiene importantes cantidades de hierro
• Contiene vitamina B2, B9 y B1 por lo que contribuye a restaurar y fortalecer el sistema nervioso
• Es muy valioso para la reconstitución cutánea y capilar, fortaleciendo uñas y dientes.
• Utilizado en calambres musculares y durante embarazo y lactancia

* la información que se proporciona no constituye un tratamiento o recomendación médica; se proporciona únicamente con propósitos educativos y no pretende sustituir una consulta médica profesional.

Consultá a tu Médico o Nutricionista sobre cualquier duda relacionada con los resultados de la prueba y/o antes de comenzar cualquier cambio en la dieta.

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